Le Berceau « Lieu-dit Pflanzer » Riesling

Vignes
Son nom signifie « plantier » et c'était là que les pépiniéristes développaient leur plants tout juste greffés avant de les mettre en circulation l'année suivante.
Situé dans le prolongement du Fronholz, la partie haute a des sols très similaires (grès blanc décomposé, quartz, beaucoup de minéraux lourds et des sols assez sableux), tandis que la partie basse contient plus d'argile et d'alluvions.

Millésime
Millésime test

Terroir
Terroir test

Cave
Le 2024 a été vinifié en cuve inox où il a séjourné sur ses lies pendant 12 mois. Comme tous les vins du domaine, après un pressurage d'une dizaine d'heures il a fermenté avec ses levures naturelles et a fait sa fermentation malolactique. Il a été mis en bouteille le 02 Septembre 2025.

Verre
Le Berceau se décline par une attaque franche, des arômes de fruits exotiques, d ‘ananas, de mangue et de fruits de la passion, tout en gardant une large fraîcheur et minéralité.

Accord mets & vins
Rien de mieux que d’accompagner ce vin avec votre meilleur foie gras pour les fêtes (ou non), ou encore des fromages frais de chèvre ou bien de vache à pâte molle (Munster, Maroilles, Brillat-Savarrin).